Rang đậu bằng nồi chiên không dầu (nồi chiên chân không) sẽ giúp đậu chín đều, giòn thơm, màu đẹp hơn so với các phương pháp rang truyền thống. Dưới đây, TBKC sẽ mách bạn cách rang các loại đậu bằng thiết bị nhà bếp “thần thánh” này nhé!
Bạn đang xem: 4 cách rang đậu đen, đậu xanh, đậu nành, đậu phộng bằng nồi chiên không dầu
Cách rang đậu phộng (lạc) bằng nồi chiên không dầu
Lạc rang (đậu phộng rang) bằng nồi chiên không dầu sẽ rất dễ cháy nếu bạn không canh nhiệt độ. Dưới đây TBKC sẽ hướng dẫn bạn cách cài đặt nhiệt độ nồi chiên không dầu trong quá trình rang, được áp dụng cho mọi loại nồi mà lạc luôn thơm ngon, vàng, giòn.
Nguyên liệu cho món này chỉ là 100g lạc sống.
- Bước 1: Rửa sạch đậu với nước rồi thấm khô.
- Bước 2: Làm nóng nồi chiên chân không ở mức nhiệt 160 độ C trong khoảng 5 phút.
- Bước 3: Dùng giấy bạc hoặc giấy nến lót vào khay rồi cho lạc vào. Bạn tiến hành cài đặt nồi hoạt động ở mức nhiệt 160 độ C trong 7 – 10 phút.
- Bước 4: Sau khi hết thời gian bạn dùng đũa đảo đều lạc rồi vặn thêm 5 – 7 phút nữa với mức nhiệt cũ. Giữa chừng bạn cần kéo khay lạc ra kiểm tra. Nếu đậu phộng đã chín thì dừng lại còn chưa chín thì bạn tiếp tục để nồi hoạt động hết chu trình.
Như vậy, chỉ cần cách setup nhiệt độ này bạn đã có món lạc rang chín đều, giòn, thơm không bị cháy. Bạn đổ lạc đã rang ra một chiếc rổ, sau khi nguội thì bảo quản lạc trong 1 chiếc lọ đậy kín nắp.
>> Xem thêm: 3 Cách làm đậu phộng da cá tại nhà giòn ngon mê ly
Dùng nồi chiên không dầu chế biến món lạc rang muối
Món lạc rang muối đậm đậm, bùi bùi thơm ngon được làm rất đơn giản và nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu. Dưới đây là các bước thực hiện.
Nguyên liệu
- Lạc sống: 200g
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
Đăng bởi: Tân Bách Khoa
Chuyên mục Tin tức
