Tin Tức

Cách bảo quản rươi tươi ăn dần

Rươi là một nguyên liệu đặc biệt, chế biến nên nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, mùa rươi chỉ kéo dài trong một thời gian rất ngắn, đòi hỏi bạn phải biết cách bảo quản để có thể sử dụng rươi được lâu dài. Trong bài viết này, hãy cùng TBKC tìm hiểu cách bảo quản rươi tươi ăn dần bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách bảo quản rươi tươi ăn dần

Muốn bảo quản rươi tươi ăn dần cần lưu ý gì?

Nếu bạn là một tín đồ của các món ngon làm từ rươi thì chắc chắn bạn sẽ rất nôn nóng nắm được cách bảo quản rươi sao cho được lâu phải không nào? Để bảo quản rươi được lâu, thì trước tiên, khâu lựa chọn rươi cũng rất quan trọng.

Khi mua rươi, bạn cần lựa chọn những con rươi có kích cỡ lớn, thân hình mập mạp, màu đỏ, có khả năng di chuyển linh hoạt. Bạn cũng không nên lựa chọn những con rươi có thân hình nhỏ, gầy, cử động yếu.

Món ngon từ rươi

Món rươi kho niêu đất

Cách bảo quản rươi tươi ăn dần

Bước 1: Sơ chế rươi

Đây là việc làm quan trọng trước khi bảo quản rươi. Rươi sau khi mua về, bạn cho vào một chậu nước sạch rồi dùng tay hoặc đũa khuấy nhẹ nhàng để loại bỏ các chất bụi bẩn.

Sau đó, bạn rửa lại một vài lần với nước lạnh để đảm bảo cát và bụi bẩn được loại bỏ hết.

Lưu ý: Không rửa mạnh tay khiến rươi bị vỡ bụng, chết. Trong quá trình rửa, nên loại bỏ luôn những con rươi chết, kém chất lượng…

Bước 2: Làm sạch lông rươi

Sau khi làm sạch bằng nước lạnh, bạn vớt rươi ra rổ cho ráo nước rồi chuẩn bị 1 chậu nước sôi khoảng 40 độ C.

Bạn cho rươi vào chậu nước, khuấy nhẹ nhàng để làm sạch lông. Việc làm này sẽ giúp bạn không bị ngứa rát họng khi ăn.

Nếu cẩn thận, bạn có thể rửa vài lần nước sôi như thế để loại bỏ hết lông. Sau đó vớt rươi ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Bảo quản rươi

Sau khi rươi đã ráo nước, bạn cho rươi vào các hộp đựng thực phẩm chuyên dụng rồi đậy kín nắp và để vào ngăn đông của tủ lạnh.

Lưu ý: Không nên bảo quản rươi trong ngăn đông tủ lạnh quá lâu bởi có thể khiến chúng bị nhiễm vi khuẩn gây tiêu chảy hay một số bệnh đường ruột khác. Khi lấy rươi ra chế biến, nếu dùng không hết thì không cấp đông lại bạn nhé.

Cách bảo quản rươi

Bước 4: Rã đông rươi

Khi muốn chế biến, bạn lấy hộp rươi ở ngăn đá để ở ngăn mát khoảng 1 đến 2 tiếng rồi mới chế biến.

>>> Xem thêm:

Trên đây là cách bảo quản rươi tươi ăn dần mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng… chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website TBKC  hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được nhân viên hỗ trợ thêm.

Đăng bởi: Tân Bách Khoa

Chuyên mục Tin tức

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Check Also
Close
Back to top button